Технология
След дълго проучване на резултатите от различни експерименти проведени във Франция и други страни от Европа за установяване на успешна технология за отглеждане на охлюви, ние се спряхме на най-популярния френски метод за отглеждане на открито от вида – Helix Aspersa Maxima.
При създаването на фермата подложихме почвата на сериозна обработка, чрез естествени методи, като по този начин променихме състава на клъстърите на алкален за да избегнем киселинна реакция и да предотвратим евентуално унищожение на яйцата на охлювите.
Екологично чистата среда е предпоставка за качествена продукция
Всеки ден се оказват грижи за осигуряване на идеална среда на живот на нашите охлюви, а именно висока влажност, поддържане на оптимална температура и осигуряването на достатъчно качествена храна. Методът е подходящ за нашето географско положение и климатични условия и дава положителен резултат от нашата дейност.
Полагаме ежедневни грижи за отглеждане на охлювите
Тенденцията на нашата ферма е за сезон 2010 година да разполагаме със зала за репродукция с която ще можем да предложим хайвер, и малки охлювчета за бъдещи фермери. Също така да поставим начало с отглеждане на още един популярен вид – Helix Aspersa Muller (Petit-Gris).
